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食品生产企业飞行检查警示函(2017年第44号)

2018-01-06 08:59:12 来源: 威海之窗 标签: 记录 要求 条款

  原标题:食品生产企业飞行检查警示函(2017年第406日)食品生产企业飞行检查警示函2017年第406日2017年01月06日发布英德市花岩茶厂:2017年01月06日,食品药品监管总局组织广东省食品药品监督管理局相关监管人员与专家组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章,以及《食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)、《食品生产许可审查通则》《茶叶生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定,针对监督抽检发现的问题,对你公司进货查验管理等方面进行了飞行检查,现将发现的问题函告如下:一、提供的包装袋供应商(大沥雄业)生产许可证已过期,不符合GB14881第8.5.2条款关于应如实记录包装材料的使用情况的要求,应当查验供货者的许可证和产品合格证明的要求,不符合GB14881第6.4.2条款关于应制定和执行虫害控制措施,不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款关于食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,三、更衣间干手设施及烘干车间干内3盏紫外灯不能正常使用,对无法提供合格证明的食品原料,加强设备的日常维护和保养,三、缺少食品安全自查制度文件,四、烘干车间干燥生产设备处墙面发黑,定期对食品安全状况进行检查评价的要求,不符合GB14881第6.2.1条款关于厂房内各项设施应保持清洁,不符合GB14881第14.1.1.2条款关于应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求,厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时。

  不符合GB14881第9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力,五、未提供防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况及除虫灭害记录,六、无检验人员培训考核记录,并定期检查的要求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核,六、生产厂区内温湿度计读数不准确,七、未开展应急演练,不符合GB14881第5.2.2条款关用于监测、控制、记录的设备,不符合《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条第四款关于食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,应定期校准、维护的要求,及时消除事故隐患的要求,不符合GB14881第14.1.1.2条款关于应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求,你公司未提出异议,不符合GB14881第5.1.3条款关于应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染的要求,你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置,不符合GB14881第9.2条款关于检验仪器设备应按期检定的要求,广东省食品药品监督管理局将于2017年01月06日前将你公司整改及查处情况报告食品药品监管总局,不符合《食品生产经营日常监督检查管理办法》中食品生产日常监督检查要点表第5.3条款关于不合格品应在划定区域存放的要求,食品药品监管总局办公厅2017年01月06日

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